グルテンフリー甘麹と豆乳のアイスクリーム
フリクラ編集部
混ぜて→冷やすだけ！夏バテ回復！罪悪感なしのアイス
夏バテしていませんか？暑くて食欲がでない... そんな時こそ罪悪感をフリーにして、疲労回復、栄養たっぷりのアイスクリーム！心と体に優しいアイスクリームで暑い夏を乗り切りましょう！
用意するもの
フードプロセッサー、タッパー、ボウル
材料
A
バナナ（よく熟したもの）150g
甘麹200g
無調整豆乳300ml
ココナッツオイル30g
バニラエッセンス（お好みで）
B
ご飯（よく冷えたもの）100g
仕上げ
きな粉少々
黒糖少々
アドバイス
甘さ調整に
メープルシロップorアガベシロップを加えてもok
作り方
１、Aの材料をミキサーに入れてかくはんさせる
２、よく混ざったらBを加えてもう一度かくはんする
３、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やし固める
（お好みでバニラエッセンスを加える）
４、１時間おきにクリームを混ぜる
（半日、冷やして固める）
５、固まったら出来あがり！ハンドミキサーで混ぜてから食べてください（きな粉と黒糖はお好みで）
今回は、甘麹と豆乳のギルトフリー（罪悪感なし）のアイスクリームを作りました
甘麹は夏バテにピッタリの飲み物なんです
甘麹に含まれているブドウ糖は内臓や脳のエネルギーとして使われ、疲労回復、栄養補給などなど夏バテに弱った体にはもってこい、暑くて寝苦しい夜には睡眠を手助けしてくれる効果もあります
自家製甘麹を使いましたが、スーパーで売られている麹甘酒でも作れます
ご飯も入っていますので、これから食欲が無い時など冷たいお食事としても是非召し上がっていただきたいです
緑川 めぐみ
