市販の調味料に頼らないフリーフロムな発酵調味料 今回ご紹介するのは、からだにやさしい「トマト麹」です。 真っ赤なトマトのリコピンがたっぷりで、冷たいスープとしてはもちろん、そのままスプーンですくっても、まるでスイーツのよ […]
