ガゼインフリーとは

ガゼインフリーとは、ガゼインの成分を含まない、カゼイン（牛乳など乳製品に含まれるタンパク質）を避ける食事法のことです。カゼインアレルギーや消化の問題、または健康管理のために実践されます。

ポイント

1. 避けるもの

• 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、クリームなどの乳製品

• カゼインを含む加工食品（菓子、パン、スープなど）

2. 代わりになる食品

• 植物性ミルク（アーモンドミルク、ココナッツミルク、オーツミルクなど）

• 豆腐やカシューナッツを使った乳製品代替品

3. 目的

• カゼインアレルギーの回避（アレルギー症状：湿疹、腹痛など）

• 消化不良や腸内環境の改善

• 自閉スペクトラム症（ASD）の支援策として試されることも

4. 注意点

• カゼインは乳製品以外にも隠れて含まれる場合があるため、食品ラベルを確認することが重要です。

簡単に言うと、ガゼインフリーは乳製品を避けて健康やアレルギー対策を目指す食事法です。植物性の代替食品を活用することでバランスを保つことができます。