ラクトースフリーとは、乳糖の成分を含まない、乳糖（ラクトース）を含む食品を避ける食事法のことです。乳糖不耐症の人や消化不良を防ぎたい人が主に実践します。
ポイント
1. 避けるもの
• 牛乳や乳製品（ヨーグルト、チーズ、バターなど）
• 加工食品（クリーム系ソース、菓子、パンなど乳糖を含む場合があるもの）
2. 食べられるもの
• ラクトースフリーの牛乳や乳製品
• 植物性ミルク（アーモンドミルク、豆乳、オーツミルクなど）
• 乳糖を含まない食品（野菜、果物、肉、魚、穀物など）
3. 目的
• 乳糖不耐症による下痢や腹痛を防ぐ
• 消化器系の負担を軽減
• アレルギーや健康意識から乳糖を避ける
簡単に言うと、ラクトースフリーは乳糖を含む食品を避け、代わりに植物性や乳糖フリー製品を活用する食事法です。乳糖不耐症の人に特に適しています。