ナッツフリーとは

ナッツフリーとは、ナッツの成分を含まない、ナッツ類を避ける食事法のことです。特にナッツアレルギーのある人や、アレルギー反応を防ぐために実践されます。

ポイント

1. 避けるもの

• アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーナッツ（落花生）、ヘーゼルナッツなどすべてのナッツ類

• ナッツが含まれる加工食品（ナッツバター、焼き菓子、シリアル、調味料など）

2. 代わりになる食品

• たんぱく源: 種子類（ヒマワリの種、かぼちゃの種）、豆類

• クリーミーさを出す材料: タヒニ（ゴマペースト）、ココナッツ製品

3. 目的

• ナッツアレルギーの予防（アレルギー反応は重篤な場合もある）

• 特定の食材を避けることで消化の負担を軽減

4. 注意点

• 食品表示を確認することが重要（ナッツが「隠し原料」として使われていることがある）。

• ピーナッツ（豆類）を避ける場合と、木の実（ツリーナッツ）を避ける場合で範囲が異なる。

簡単に言うと、ナッツフリーはナッツやそれを含む食品を避けることでアレルギーや健康リスクを防ぐ食事法です。食品ラベルの確認が重要です。